Clătite cu smântână

Clătite cu smântână
Clătite cu smântână
Clătite cu smântână
Foto: Clătite cu smântână dulce, umplute cu miere;

Ingrediente:
-2 ouă;
-un cubuleț de unt;
-o ceașcă de smântână dulce;
-un pahar de lapte;
-făină;
-un strop de sare.

După cum vedeți, ingredientele nu au cantități fixe, ci aproximative. Nu e vreo problemă dacă nu măsurați exact laptele ori făina, ideea ar fi ca aluatul să aibă la final consistența unei smântâni care curge.

Bateți ouăle, presărați un strop de sare, adăugați untul topit și smântâna și omogenizați. Adăugați laptele și subțiați compoziția. Adăugați făină până obțineți un aluat cu consistența smântânii.

Înfierbântați o tigaie antiaderentă și prăjiți clătitele pe ambele fețe. Dacă vi se pare că aluatul e prea gros, iar clătitele ies grosuțe, mai adăugați un strop de lapte. 

Umpleți clătitele cu miere sau dulceață.

Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu