Ghiveci de legume




Foto: Ghiveci de legume și pulpe de pui la tigaie; 


Ingrediente:
-morcovi;
-vinete;
-ceapă;
-cartofi;
-roșii;
-pastă de tomate;
-sare;
-piper;
-ulei de măsline;
-pătrunjel.

Legumele se curăță, se taie în bucăți mari și se așază în tava de copt, într-un strat uniform, pentru a se pătrunde egal.

Se stropește cu ulei de măsline, se presară sare și piper și se adaugă puțină pastă de tomate diluată.

Se dă tava la cuptor și se coace la foc mediu, până nu mai rămâne lichid, iar legumele sunt fragede. Când e gata, se presară pătrunjel verde. Se servește simplu, dacă țineți post sau cu o friptură de pui, făcută separat, dacă nu vă puteți abține.

Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu