Mâncare de gutui cu pui prăjit

Mâncare de gutui cu pui prăjit
Mâncare de gutui cu pui prăjit
Mâncare de gutui cu pui prăjit

Ca-n Oltenia: Mâncare de gutui cu pui prăjit; 

Ingrediente:
-3 gutui coapte, zemoase și parfumate;
-100 g zahăr;
-ulei;
-făină;
-sare;
-piper;

Spălați, curățați de semințe gutuile și tăiați-le în felii. Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți feliile de gutuie pe ambele fețe.

Caramelizați zahărul, fără a-l arde, adăugați puțină apă și fierbeți până ce obțineți un sirop auriu și parfumat.

Adăugați siropul peste gutuile prăjite și lăsați la fiert până se înmoaie puțin. 

Amestecați 1-2 linguri de făină cu apă rece și turnați peste gutui. Condimentați cu sare și piper și lăsați la fiert până se îngroașă. Serviți cu pui prăjit.

Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu