Salată Boeuf de post

Salată Boeuf de post
Salată Boeuf de post
Pentru perioada postului vă recomand o salată sățioasă: Salata Boeuf. 

Ingrediente:
-5 morcovi mari;
-4-5 cartofi dolofani;
-o cană de mazăre verde;
-400 g castraveciori (conținutul unui borcan mare);
-250-300 g gogoșari;
-ulei de măsline;
-sare;
-piper;
-muștar.

Morcovii și cartofii se fierb în coajă și se lasă să se răcească. Când s-au răcit, se curăță de coajă, se toacă în cuburi mici și se pun într-un bol.

Se fierbe mazărea verde și se adaugă peste morcovi și cartofi. 

Castraveciorii și gogoșarul se scurg de zeamă, apoi se toacă în cuburi mici și se lasă la scurs într-o sită. Când sunt scurși de zeamă se adaugă peste restul legumelor.

Se pregătește o maioneză din muștar și ulei de măsline. Mie îmi place muștarul mai iute, de aceea aleg varianta cu hrean, voi puteți alege un muștar dulce. 

Turnați maioneza peste legume, condimentați cu sare și piper, dacă mai este nevoie și amestecați bine pentru a se lega toate ingredientele. Decorați cum vă place.

Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu